Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180oC e unte a assadeira de bolo inglês de 15cm com a manteiga, açúcar e canela
2. Em um liquidificador adicione as bananas, os ovos, o óleo de coco, o acúcar mascavo e a canela. Bata por 5 minutos.
3. Despeje a mistura em um bowl e adicione a farinha de trigo , a farinha de Banana Verde e o Fermento delicadamente.
4. Coloque a massa na assadeira e salpique nozes e castanhas do Brasil picadas e as uvas passas.
5. leve para assar por 40 min. Faça o teste do garfo para verificar se está completamente assado. O garfo deve sair limpo.
6. Desenforme e sirva salpicado de açúcar e canela