Panqueca de cubiu com gengibre

Ingredientes

  • 1colher de sopa de Farinha de Cubiu Terramazonia
  • 1 colher de sopa rasa de gengibre em pó
  • 2 ovos
  • 300g de trigo
  • 250ml de leite
  • 60 ml de óleo
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo, aqueça, coloque uma concha da mistura modelando a frigideira. Quando um dos lados estiver levemente dourado, vire.